Всем салют!

Не пинайте сильно, изучаю, как правильнее реализовать передачу строчек с одного устройства на другое.
Просмотрел пару тьюториалов, но полного понимания пока не достиг. Этот пост сочиняю для того, чтобы уточнить пару вопросов и выстроить алгоритм для самого себя.

Задача: на микроконтроллере отправлять раз в секунду строчку символов заданной длины (допустим, непосредственно с отправкой строки проблем вроде бы нет), а на айподе - принимать ее и действовать дальше. Пытаюсь докумекать, как лучше реализовать взаимодействие, особенно, самое его начало, в различных сценариях. Параметры передачи (бодрейт, стоп-биты и проч.) задаются заранее что в мк, что в айподе.

На айподе порт виден всегда, если ножки не трогать – в терминале пустота.
Допустим, микроконтроллер с самого включения начинает раз в секунду генерировать строчку (длина ее известна), и продолжает это делать до самого выключения.

На айподе я могу запустить программу до подключения к мк, а могу - после (кстати, нужно ли предусматривать что-либо для защиты от статики в момент подключения? устройство хочу использовать в автомобиле, от микроконтроллера преобразовывать уровни в 3,3В через делитель напряжения)

Каким образом на айподе я могу узнать, подключено ли устройство? Или даже не так. Мне нужно уметь узнавать, в какой момент начинается передача строчки. То есть каким образом с точки зрения айпода выглядит вот эта секундная пауза каждый раз? Логические нули на пине RX? А если устройство не подключено вовсе это тоже логические нули? Собственно, это главное (плюс защита айфона от статики)