Наверное одно из самых распространенных устройств на микроконтроллерах, которое сочетает в себе несколько простых устройств это метеостанция.
Обычный набор простых устройств в метеостанции:
1. Часы,
2. Датчик атмосферного давления,
3. Термометр (обычно содержит два датчика),
4. Указатель направления ветра и его скорости.

Для всех этих устройств достаточно ресурсов микроконтроллеров AVR. Тем более что по материалам сайта все эти устройства можно собрать как по отдельности, так и в одном конечном устройстве.

На видео пример реализации метеостанции с применением датчика атмосферного давления серии MPX4115A и платформы Arduino.